উপকরণঃ
১। কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল চামচ
২। পাউরুটি ৪ টুকরা
৩। দুধ ৫০০ মিলি
৪। চিনি ২০০ গ্রাম
৫। কলা, আপেল, আঙ্গুর বা পেপে ২০০ গ্রাম
৬। ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ
৭। ঘি/মাখন ১ টেবিল চামচ

প্রণালি
১। পাউরুটির কিনারা ধারালো ছুরি দিয়ে ছেটে নিন
২। ঘী বা মাখনও দিয়ে নন স্টীক ফ্রাই প্যানে হালকা করে ভেজে টুকরো করে কেটে রাখুন
৩। আপেল এবং অন্যান্য ফল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে চিনির সিরায় ভিজিয়ে বড় পেয়ালায় তুলে রাখুন
৪। দুধ এবং চিনি এক সাথে জ্বাল দিন ঘন হয়ে এলে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, আরও ঘন হলে এসেন্স দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে রাখুন
৫। কাস্টার্ড ঠান্ডা হলে রেখে দেয়া ফল এবং রুটির টুকরোগুলার উপরে ঢেলে দিয়ে আবার ফলের স্তর করে তার উপরে আবার কাস্টার্ড ঢেলে পেয়ালাটা ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

** আজ এটাই প্রথম পোস্ট তাই একটা মিষ্টি আইটেম দিয়েই শুরু করলাম যদিও এটা আমার সংগৃহিত রেসিপি।