ইফতারে মৌসুমি ফলের সালাদ
পবিত্র রমজান মাস চলছে। দেখতে দেখতে ৭ রোজা চলে যাচ্ছে। তীব্র গরমে সারাদিনের রোজা শেষে শরীর ভালো রাখতে চাই পুষ্টিকর খাবার। এখন চলছে মৌসুমী ফলের ভরা মৌসুম। মৌসুমী নানা রকম ফল দিয়ে তৈরি সালাদ হতে পারে ইফতারের অন্যতম একটি অনুসঙ্গ। নিচে মৌসুমী ফলের সালাদ তৈরির উপায় নিয়ে আলোচনা করা হলো :
উপকরণ :
টক দই/মিষ্টি দই ২ কাপ, ফল ৫০০ গ্রাম (কলা, আপেল, আঙ্গুর, খোসা ছাড়া মাল্টা, পেয়ারা,পাকা আম,বাংগী, পেঁপে, আনার, কিসমিস ইত্যাদি), মধু দুই টেবিল চামচ, গোল মরিচের গুড়া (পরিমাণ মতো), লবণ পরিমাণ মতো, বাদাম, পুদিনা পাতা এবং পরিমাণমতো ফ্রুট এসেন্স।
প্রস্তুতপ্রণালী :
সব ফল ধুয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। এরপর ফলের সঙ্গে একে একে করে তাতে দই, গোল মরিচের গুড়া, মধু, ফ্রুট এসেন্স এবং লবণ দিতে হবে। ভালো করে মেখে নিতে হবে। ব্যস, এটুকু-ই।
ইফতারে মৌসুমি ফলের সালাদ সবচেয়ে ভালো।
প্রয়োজনীয় পরামর্শ। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ সুরাইয়া নাজনীন। শুভ সন্ধ্যা।
আহা এমন হলে আমি প্রতিদিন ইফতারের জন্য রাজী বোন সুরাইয়া নাজনীন।
সুন্দর পরামর্শ।
ভাল লাগা এবং মনে রেখে দেবার মতো পোস্ট দিদি ভাই।
অনেক ভাল একটা পোস্ট দিয়েছেন আপা। অনেকেই রোজায় কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগছে। মনে হয় এ পোস্টটাতে তাদেরসহ সবার উপকার হবে। এরকম আরও লেখা আশা করছি।